ビストロレッスン♪
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『Leku Ona』で、ビストロレッスンがありました。


← 前菜は、タイとフランスを掛け合わせたような、エスニック風サラダヌードル。

麺に絡まる濃厚なタレと、サラダにかかっているさっぱりドレッシング、2つのソースが絶妙な冷麺でした。



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メインは、ベルギー産のビール「CHIMAY」を使った、豚肉のビール煮込み。お肉がトロトロで美味しかった~。 →



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← そしてデセールは、桃のコンポートラベンダー風味・ヨーグルトソルベとラベンダージュレ添え。

甘~い桃に、ヨーグルトシャーベットの冷たくてキリッとした爽やかさがピッタリでした。


どれも夏にピッタリの旬なメニューで、ハマってしまいそ~。

彦坂先生、いつも美味しいメニューをありがとうございます♡
by coomie | 2009-08-21 23:39 | Cooking
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