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基本のパン その1 ♪
究めるからには、やっぱりまず基本が大事ですよね~♪
…という事で行ってきました、ご近所のパン教室 『Rose Point』

先生に懇願して、1年かかる初心者コースを、3回でできるように組み替えて頂いたワタシ。
しかも、本来は手ごねの部分も、全てフードプロセッサーで、という我儘ぶり…。

その初回、朝から夕方までかけて作った数々のパン達が、こ・ち・ら ♡

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何度作っても飽きが来ないような、シンプルさが嬉しいパンばかり。
しっかり復習して、次回に備えマ~ス!
by coomie | 2009-03-02 23:05 | Baking
そしてまたパン♪
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早速ですが、2度目の 『わかば工房』 でのパンレッスン♡

いきなり、憧れのカンパーニュですよ~♪
素朴な感じがたまりませ~ん。



ハートのチョコパンも、ユニークな形で、可愛いでしょ?!
このあと、アイシングをたぷりかけて頂きました。


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こちらでは、Mari先生の素敵なスタイリングで、お写真を撮らせて頂けるんです。パンの種類ごとに、雰囲気もガラリと変わります。

焼きたてのパンを窓辺の撮影台へと移動させ、大きなレフ板まで立てて下さって、もういたれりつくせり。

しっかりとお稽古したあとに、素敵なスタイリングで、しっかりと写真が撮れるなんて、この上無いシアワセなのでございます♡ 

来月も楽しみです♪
by coomie | 2009-02-19 01:48 | Baking
パン♪ パン♪ パン♪
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全ての始まりは、このパンでした。

今年の初めに、友人が焼いてくれた林檎入りのロールパン♡
ニーダーというパンこね機を使いこなす彼女の腕は、もうプロ並み~。

手作りのパンて、なんだかとっても幸せ気分になれちゃうんですよね~。



実はこれでも、結婚して以来10年以上、毎朝のようにパンを焼いていたんです。
ホームベーカリーに、頼りっ放しではありましたが…。

それがおととし壊れてしまい、パン作りはすっかりご無沙汰に。

…でも、これで目覚めちゃったんです、アタシ。
そして目覚めちゃうと、究めたくなってしまうんです。


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速攻で近くのお教室に、申込みを。

『Rose Point』 の、体験レッスン。
フードプロセッサーで、生地が作れるお教室です。


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そして…、


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凝り出すと、止まらなくなるんです。
『わかば工房』の扉も叩いてしまいました。

こちらはホームベーカリーで生地を作るお教室。


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実は、こちらの上田まり子先生は、7年以上も前からの憧れの方。
超有名なWebクリエーターさんでもあり、お会いするのがとても楽しみだったのでした♡







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そして、以前から通っている『Living Room Cafe』
Toko先生のお教室では、ニーダで生地を作ります。


ニーダー VS フープロ VS ホームベーカリー!!
ガチンコ対決で、今年は自分にあったパン作り、模索する所存でございます♪

(手ごねじゃないところが、実に私らしいでしょ?!)


諸先生方、宜しくご指導の程 m(__)m
by coomie | 2009-02-11 10:50 | Baking