Sweets Lesson #1 ♪

自由が丘の洋菓子教室 『Ｌ’ａｔｅｌｉｅｒ Ｄｏｕｃｅ Ｃｏｌｌｉｎｅ（ラトリエ ドゥース・コリーン）』 で、入門クラス（全6回）が始まりました。

以前から何度か、単発では伺っていたのですが、この辺りでちょっと真剣になってしまおうかと、心機一転、新たなスタートです♪

パティシエとして、現場で経験を積まれた彦坂先生の授業は、入門といえども、かなりのハイレベル。材料に課せられた役割を、ひとつひとつ丁寧に説明して下さって、お菓子なのに科学の授業のようでした。

今回のロールケーキも、タダモノではありません。び～っくりするくらいしっとりふわふわで、中には新鮮な苺と苺のコンフィチュール、濃厚なヨーグルトクリームが隠れてます。美味しさは、見た目の数十倍？！

一瞬にして、友人と家族の胃袋へと消え去ってしまったのは、言うまでもありません。また作るも～ん♡♡♡