*Garden Cafe*

セトレボン夏のリクエストレッスン♪

随分前になってしまいましたが…^^;

奈々先生のレッスンに
参加させて頂きました♪




最初にお出迎えしてくれたのは
なんとも爽やかなドリンクとお花♪




今回も沢山教えて頂きました♡
どのお料理にも簡単に作れる秘密が
たっぷりと詰まっているんです〜♪




そしてどれも納得の美味しさ！





奈々先生〜☆
初日で大変な日だったにも関わらず
ずっと笑顔でレッスンして下さって
本当にありがとうございました♪



復習頑張りま〜す！！





◇ 追記 ◇
秋には奈々先生の素敵なお料理との
フォトコラボレッスンも予定しております☆
ご参加の皆さまお楽しみに〜♪







ふぅ、やっとアップできたぞぉ〜(^^;;

C'est très bon 6月のアジアン♪

2か月振りのセトレボンレッスンは
スパイシーなアジアン料理でした♪

中華は家族みんな大好きなのに
私のレパートリーが超貧弱ゆえ
毎回楽しみにしております(笑)





奈々先生のお料理は
「難しくない」 のが嬉しい～♡
（「簡単」とは言いませんよ～。）

今回もどれも美味しくて
復習したいものが沢山～♪





ジャージャー麺は勿論、麺から♪
おうちで中華麺が作れるなんて
それも縮れ麺なんて感動的～！

ずっと仕舞い込んだままの
パスタマシン、出さなきゃ…。




この肉みそ、超～美味しくて
倒れそうになりました♡


そして、焼きたてほやほやの
蛋達（エッグタルト）は
やわらか～くてペロリ♪
1個ではとても足りません～。




更にお手製のういろう？！
ほおずきの軸に
なりすましているのは
ほうじ茶なんですって～。

可愛くてもう
ず～っと目がハート♡♡♡



数々の素敵なお料理に
すっかり癒された1日でした♡

レパートリー増やせるかな～？




奈々先生～☆

本当に美味しかったです～♪
沢山教えて頂いて
ありがとうございました！

パスタマシン、
今度こそ動かしますね～（汗）



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そしてここでちょっと告知で～す♪

奈々先生とのコラボレッスンが
8月に決定致しました！

ステップアップクラスの皆さまが
本来の対象ですが、
日程を大幅に増やして頂けたので
その卒業生やフードフォトクラス、
そしてそして一般の皆さまにも
お声をかけられそうで～す♪

順番にご案内させて頂きますので
メール、FB、ブログ等に
ご注目下さいね～♪




☆Coomish*の新期フォトクラスは
既に募集が始まっておりま～す。
こちらも宜しくお願い致します♪



長～いブログに
最後まであつきあい頂き
ありがとうございました！

C'est tres bon Lesson ♪

2カ月ぶりのセトレボンレッスン♪
今月も素敵で大はしゃぎ～♡



素敵なテーブルに酔いしれていたら
カメラのバッテリーがピ～ンチ！！

あ～ん、そうだった～！
前日散々撮って、ほぼカラだった…（涙）

いつもだと色んな確度から撮れるのに
今回は1か所からだけに我慢して
恐る恐る2～3枚シャッターを…。




春の食材をたっぷり使ったお料理の数々。
どれも美味しくて幸せいっぱい♡♡♡


特にホタルイカのコンフィは保存もできて
ブルスケッタにパスタに幅広い活躍ぶり♪

こういうのって嬉し～ぃ！
絶対に復習するぞぉ～～～！！






そして…、
これこれ、これが撮りたくて
バッテリーを温めておりましたよ。

シャネルなケーキ～♡♡♡




もうみんなで絶叫です～。
こんなに可愛いんだから。

苺が入っているので
切り分けても可愛いの～～～♡

細部にまでこだわった完成度の高さ。
奈々先生ったら、もう天才！

今回もとっても素敵なレッスンでした♪




奈々先生～♡

今月もお洒落で美味しいお料理
ありがとうございました～♡
復習に励みま～す！

セトレボン 春の懐石レッスン♪

2月だけあって、毎日寒いですね～。
明日もまた雪みたいですし…。

でも、そんな寒さを吹き飛ばすような
春ぅ～なレッスン行って参りました～♡♡♡

セトレボン・春の懐石レッスンです♪






鯖寿司大好きなんです～♡

家庭で作れるなんて大感激！
絶対に復習します！！





クラスメイトのお茶の先生による
ミニレッスンもありましたの♪

艶やかなお手前にうっとり…♡




お出汁をきちんと丁寧にとるって
本当に大切な事なのよね～。

今まで私ったら
何やってたんだろう…。



和食って、やっぱり素晴らし～！
日本人で良かったぞ～～～♪






奈々先生～☆

今月も素敵なレッスン
ありがとうございました！

今度は基本の基本から
どうかみっちりと
仕込んでやって下さいまし～♪

C'est très bon お料理研究会 お節編 ♪

気付けばもうこんな時期ですが、
やっぱりアップしたくて…。

奈々先生のおせち料理 ♡♡♡



いつもながらうっとりです。
お味もテーブルコーディネートも毎年確実に
パワーアップしているって感じました～♪


奈々先生～☆
季節外れでごめんなさ～い！
これって、昨年の11月でしたにゃ～（汗）

C'est très bon バレンタインのお料理 ♪

セトレボンレッスン、新春第一弾はバレンタイン♡
キラキラして、それはそれは美しい世界でした♪

まだまだ寒い毎日ですが、テーブルは春～♪




ニンジンは美しく生まれ変わり…、



包み焼きはお洒落に～♪



アルミホイルも良いけど、この透明の
カルタ・ファタがやっぱり可愛い～☆



ビーツを混ぜて、パスタもピンク色！
そしてリボンの形に。

バレンタインですから～♡♡♡



プリンは、こんなに可愛い容器で♪
飾りのチョコは、鳥の巣をイメージって
その創造力は、果てしないのでした♪


美しさのあまり、味のコメントを忘れていましたが
どれもこれも言うまでもなく絶品！！
『美味しい』以外の言葉は見つかりませ～ん。


奈々先生～☆　
本当に素敵～♡ ありがとうございました！

Madame Noe ♪

憧れのNOE先生のレッスンに
参加させて頂きました。

今月のレッスンはフレンチ♪



おもてなしにぴったりなメニューが次々と…。
どれもシンプルに見えて、実は深～い味わい ♡♡♡
随所に先生のこだわりが光っていました。



そして何よりも、先生のお話がと～っても楽し～ぃ！！
お料理とお喋りから、沢山のパワーを頂いて帰りました♡



ノエ先生～☆
美味しいおもてなし、ありがとうございました♪
とても勉強になりました～！！
これからもどうぞ宜しくお願い致します。

ボアメーザ 春のおもてなしレッスン♪

その、三弥子先生のボアメーザレッスン♪
今日は大雪で予定が無くなったので、
や～っと写真の整理ができました～♪




三弥子先生の手にかかると、
「和」だって、こんなにカッコ良くなっちゃうのです。

今回も素敵過ぎて、も～ぉテンション上がりっ放し～！
テーブルもお料理も、それはそれはエレガント～♪




あ～もう一度食べたいな～♡♡♡
いくつか復習しましたが、三弥子先生のお味とは
やっぱり比べものにならない気がします。
… 未熟な腕では当り前か …（汗）



三弥子先生～☆
いつも素敵なおもてなしありがとうございます♪
次回のレッスンが待ち遠しいです～～～♡



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三弥子先生の新刊2冊♪
どちらもオススメで～す♡♡♡



シャスール鍋ひとつで　若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ




若林三弥子の　蒸しいため完全マスター

シャスールで春鍋 ♪

池袋西武で、若林三弥子先生のクッキングセミナーがありました♪
シャスールのお鍋を使ったトークイベントです。

塩麹でマリネしたお野菜たっぷりの春鍋は
簡単なのに、お野菜の甘みと旨みがしっかり！
シンプルなのに、それはそれは美味しゅうございました♡





相変わらずお茶目なトーク炸裂の三弥子先生♪
その話術にたっぷり笑わせて頂きながらも、
お料理のコツからおもてなしの心得まで
しかと学ばせて頂きました～♡





三弥子先生～☆　
楽しい時間をありがとうございました♪
まずは塩麹…、作れるかな～？？！



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若林三弥子の　蒸しいため完全マスター

N Collection ♪

まだまだ続く楽しいお稽古月間～♪
こちらはお久し振りの N Collectionです。

今回のテーマは韓国料理でした。



お味は勿論の事、Non先生のテーブルは完璧～！
赤黒とガラスのコーディネートがとっても素敵でした♡





Non先生～☆
楽しい時間をありがとうございました♪
また是非お邪魔させて下さ～い♡